Z czasów PRL-u lokali gastronomicznych w Brodnicy starsi mieszkańcy zapamiętali głównie sześć. Były to: „Chełmińska" (na rogu ulic Kamionka i Przykop, gdzie teraz jest apteka), „Brodniczanka" (tuż obok mostu przy Mostowej, gdzie teraz jest boczne wejście do Galerii Brodnica), „Ludowa" (na Dużym Rynku, blisko obecnego pasażu handlowego), „Zamkowa" (na Przedzamczu), „Mazurska" (w wysokim budynku za blokiem mieszkalnym w miejscu, gdzie Lidzbarska skręca w Mazurską) oraz „Michałowska" (w sąsiedztwie „Mazurskiej", po drugiej stronie ulicy, gdzie teraz jest duży budynek handlowy, a obok stacja paliw).

[ZT]27114066[/ZT]

Teraz oficjalnie mamy w mieście 26 lokali gastronomicznych (wykaz poniżej), a właśnie powstał obiekt nr 27.

Nowy lokal gastronomiczny

„Piaskownica" czyli restauracja i cukiernia w jednym, powstała w czerwcu w budynku przy ul. Piaski.

– Wybraliśmy ten budynek, bo jest blisko centrum i chcieliśmy mu przywrócić drugie życie – informuje Grzegorz Głowacki, który prowadzi lokal z żoną Violettą. W prowadzeniu interesu pomagać będzie także ich dorosła córka Amelia.

– Żona jest z wykształcenia ekonomistką, ale w domu od zawsze robi wyśmienite wypieki, gotuje obiad, w które wkłada całe swoje serce, a wszystko według starych receptur, które mamy w swoim archiwum i które otrzymujemy od znajomych i przyjaciół – opowiada dalej pan Grzegorz. – Zapraszamy rodzinę, znajomych i wszyscy zawsze są oczarowani. Postanowiliśmy zatem wyjść z naszą propozycją na szersze wody.

Trzeba patrzeć w przyszłość optymistycznie

W lokalu jest przestronnie, bez jakiejś awangardy. Z jednej strony można usiąść, zjeść ciastko, lody, wypić kawę czy herbatę, a z drugiej jest sala, gdzie można zjeść obiad. Wszystko robione jest pod okiem pani Violetty, która w Brodnicy jest szerzej znana choćby z faktu, iż jest w tej kadencji radną miejską.

[ZT]26922346[/ZT]

– Czy ja się nie obawiam, że w Brodnicy jest duża konkurencja na rynku? – zastanawia się współwłaścicielka lokalu. – Nie. Jestem spokojna o przyszłość naszego projektu, tym bardziej że mamy swoje autorskie przepisy i tym będziemy chcieli zdobyć klientów. A czemu „Piaskownica"? Bo kojarzy się z zabawą, beztroską i pięknym dzieciństwem, czyli samymi przyjemnościami.

Mieszkańcy mieli już możliwość posmakowania tortu z rąk pani radnej na imprezie z okazji uroczystości powrotu Brodnicy do macierzy we wrześniu 2021 roku.

Oto lokale gastronomiczne w Brodnicy

Z urzędu miasta otrzymaliśmy oficjalny wykaz zarejestrowanych punktów gastronomicznych w mieście. Jest ich 26, oto one:

* ul. Duży Rynek 2 (AGRO-GASTRO),

* ul. Duży Rynek 9 (Kopistecki Mirosław),

* ul. Duży Rynek 10 (CAR-MAR),

* ul. Duży Rynek 19 (Bejrach Radosław),

* ul. Duży Rynek 21 (Wrzesińska Bożena),

* ul. Duży Rynek 31 (Dampol),

* ul. Duży Rynek 34 (ALTEGRADIUS),

* ul. Gen. Hallera 13 (BAR TEXAS),

* ul. Kopernika 12 (ATMOSFERA),

* ul. Kościelna 4 (KM Kazaniecki),

* ul. Św. Jakuba 4 (Grzybowski Jakub),

* ul. Kamionka 11 (ARMAN Ohanyan- Natali),

* ul. Sądowa 7 (BOSMAN),

* ul. Sądowa 40 (MAGNAT),

* ul. Zamkowa 2 (Zajazd przy Kominku),

* ul. Zamkowa 19 (MST GASTRO),

* ul. Lidzbarska 13A (Krakowski Mirosław),

* ul. Przykop 1A (Czaplicki Michał),

* ul. Przykop 53 (STORK),

* ul. Przykop 53 (Wałdowski Igor),

* ul. Przykop 57/4 (Skutnik Karina),

* ul. Przykop 61 (EVENTTOM),

* ul. Podgórna 20 (Sierociński Michał),

* ul. Matejki 16 (GAWIT),

* ul. Wczasowa 1 (Pracownia Gastronomiczna Szósty Zmysł).

Jak zatem widać, niektóre z tych lokali zarejestrowane są po prostu pod nazwiskiem właściciela albo pod nazwą zupełnie inną, niż znamy z szyldu.

Ciastka można kupić niemal wszędzie

Ten sam urząd miasta przekazał nam informację, że oficjalnie mamy w Brodnicy pięć cukierni, czyli lokali gastronomicznych ze stolikami serwującymi na miejscu (także na wynos) własne wypieki (kiedyś używano określenia kawiarnia). Oto brodnickie cukiernie:

* „Wiślańska", ul. Mostowa 2 (Galeria),

* „Czarna Malina", ul. Duży Rynek 22,

* „Wrzos", ul. Duży Rynek 21,

* Lewandowska, ul. Kościelna 7,

* Migo ul. Mazurska 23.

– Nadmieniam, że w wielu restauracjach gastronomicznych jest prowadzona również sprzedaż wyrobów cukierniczych – zapewnia Elżbieta Fingas z biura działalności gospodarczej.

[ZT]27873790[/ZT]

Oczywiście sklepów z ciastami, ciastkami i tortami jest znacznie więcej. Są zatem wyroby konkretnych cukierni (również spoza Brodnicy) dostarczane do licznych spożywczaków, są sklepy firmowe cukierni (w ten sposób można kupić choćby wyroby firmy Migo z Górzna, Wrzos z Podgórza czy Piekarni Lewandowscy z Brodnicy). Pełnowymiarowe stoiska cukiernicze są także choćby w sieci sklepów rodziny Hildebrandt, a ciasta i ciastka można kupić też w innych supermarketach i dyskontach.