Trudno wyobrazić sobie restaurację bez podstawowych sprzętów kuchennych. W zależności od charakteru lokalu, często inwestuje się też w dodatkowe urządzenia. Mimo wysokich kosztów zakupu całego wyposażenia, warto wybrać modele najwyższej jakości.
Zależy Ci na jakości podawanych potraw, a także przyjemnej atmosferze? Ciekawe menu i efektowny wystrój nie wystarczą. Przede wszystkim musisz zadbać o fachowy sprzęt. Podpowiadamy, jak skompletować profesjonalne wyposażenie restauracji!
W restauracji przede wszystkim muszą znaleźć się urządzenia przeznaczone do obróbki cieplnej potraw, jak m.in. palniki, kuchenki i piece gastronomiczne, np. z oferty GastroProdukt. Poza tym oczywiście nie można zapomnieć o lodówkach i szafach chłodniczych, a także sprzęcie do mycia naczyń. Całość uzupełnią specjalne meble, m.in. stoły gastronomiczne, które pozwalają stworzyć ergonomiczne miejsce pracy.
Skoro wiadomo już, co jest niezbędne w kuchni restauracji, warto jeszcze zwrócić uwagę na to, jak rozpoznać wyposażenie dobrej jakości. Przede wszystkim musi być to sprzęt dedykowany do lokali gastronomicznych. Profesjonalne urządzenia mają odpowiednie parametry, dzięki którym są odpowiednio wydajne, funkcjonalne i wytrzymałe. Najważniejsze, by były wykonane z dobrych gatunkowo materiałów, m.in. stali nierdzewnej. Do tego powinny być proste w obsłudze, konserwacji i naprawie.
Ogromne znaczenie ma również wydajność energetyczna wykorzystywanego sprzętu. Najbardziej opłaca się zainwestować w modele, które optymalizują zużycie energii elektrycznej, a także gazu i wody. Dzięki temu sporo zaoszczędzi się na rachunkach, obniżając koszty utrzymania.
Poza podstawowym wyposażeniem warto inwestować również w rozmaite dodatki. Nietypowy sprzęt potrafi skutecznie zainteresować klientów głodnych nowych kulinarnych doznań. Efektownym rozwiązaniem są np. piece ogrodowe, takie jak modele dostępne na: gp-pizza.pl/kategorie/ogrodowe-piece-do-pizzy. Sprzęt można postawić w ogródku restauracji, by goście mogli obserwować proces przygotowywania dań, jednocześnie rozkoszując się apetycznymi zapachami piekącego się jedzenia.
Oryginalnym dodatkiem będzie też np. ekspres do kawy retro z oferty marki Lofra. W katalogu dostępne są modele przeznaczone nie tylko do użytku domowego, dlatego można z powodzeniem korzystać z nich także za barem. Ponieważ mają efektowny design, wspaniale uzupełnią wystrój lokalu. Sama możliwość skosztowania kawy z takiego stylowego ekspresu będzie wartością dodaną dla wielu koneserów tego aromatycznego napoju.
